Apiculture : Le miel crémeux !

 Bonjour,

La demande de miel crémeux est progressive, les clients aiment et y reviennent.
L'investissement dans une machine spécifique pour confectionner ce type de miel a demandé un "certain" effort financier, et le fait que ce miel plaise me réconforte dans ce choix.

Le principe de cet appareil:
- on "remue" très lentement, le but est de ne pas y incorporer d'air (environ 30 tours par min pendant 15 min toutes les heures) un miel encore liquide auquel on aura rajouté environ 10% de miel crémeux à cristallisation "très fine" (cristaux très fin)
- ce rajout, c'est la "semence" "le modèle", l'ensemble va copier cette structure à cristallisation très fine et va rester crémeux dans le temps.
- le tout se passe à une température voisine de 15 à 17°C pour une meilleure réussite.
- l'opération dure plusieurs jours....... jusqu'à la "consistance" souhaitée.

La préparation est très importante, la qualité du miel ainsi que le respect de toute la procédure aussi pour un bon résultat. Il faut être particulièrement vigilant.

Suite à mes premiers essais, les retours sont très satisfaisants, les ventes de miel crémeux progressent vraiment.

Merci à vous.

Michel.

Apiculture : atelier bougies !

 Bonjour,

Les fêtes de Noël se rapprochant, et le stock de bougies en diminution font que j'ai entrepris de remettre en fonction mon "atelier" bougies. J'ai préparé quelques moules sortis de ma collection, souvent les plus populaires.

Tout est prêt, mais cette année, j'ai un peu de mal à fondre la cire! Ce que je m'explique pas! Du coup, ça va me prendre plus de temps!....

Michel.

Apiculture : les frelons, les sangliers, les vaches, ... décidément!!!

 Bonjour,

Depuis quelques jours des vaches qui se sont échappées de leur enclos se promènent à proximité et dans un de mes ruchers! Et, ..., ce n'est pas sans faire quelques dégâts!

Il y a les voleurs, les frelons asiatiques, la semaine dernière des sangliers m'ont couché des ruches, et maintenant les vaches dans ce même rucher ...
Ces ruches qui ont été culbutées vont-elles y survivre? Diagnostic au printemps...
Quelle va être la prochaine étape?

A suivre..... Malheureusement, j'ai bien peur que ça ne s'arrête de si tôt! Que faire?
Il ne reste que les yeux pour pleurer je crois.

Michel.

Apiculture : les sangliers au rucher !!!

 Bonjour,

Depuis quelques semaines, une harde de sangliers passe par l'un de mes ruchers la nuit et y reste parfois un moment.
Ce qui n'est pas sans inconvénients, en effet, je suis allé relever 2 ruches cet après-midi et à mon avis, ce n'est pas fini.

Les ruches pèsent quand même environ 50 kg + une grosse pierre de plusieurs kg sur le toit, mais ça n'empêche pas!
Quel est le but de la manœuvre? Bousculade? Recherche de miel?....
Que peut-on faire?

Ce n'est plus le moment de visiter les colonies, je les relève et le diagnostique se fera au printemps.
Pour le moment, les ruches, se sont couchées sans s'ouvrir, il n'y a peut-être pas trop de mal! Pourvu que les reines n'aient pas souffert!

Comme si les voleurs de ruches, les frelons asiatiques... ne suffisaient pas!

A suivre....